Pasta recipe in Hindi
बच्चे दिन भर कहते हैं की मम्मी आज तो कुछ खास बनाओ। तभी मैंने आज घर में पास्ता मंगा लिया और आज मैं पास्ता बनाने जा रही हूं और साथ में आपके साथ इसकी रेसिपी शेयर करने जा रही हूं आइए मिलकर पास्ता बनाते हैं कुछ हम खिलाते हैं कुछ आप लोग खिलाओ।
एक पैकेट पास्ता
आधा कटोरा जैतून का तेल (तेल कोई भी रख सकते हो)
टोमैटो सॉस
नमक स्वाद अनुसार
दो कटा प्याज
एक कटी शिमला मिर्च
एक मैगी मसाला
थोड़ा हरा धनिया
मोजरेला चीज या कोई और वैकल्पिक चीज
पास्ता बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 5 कप पानी में जैतून का तेल डालकर उससे उबलने देंगे। पानी जब उबलने लग जाए तो उसमे पास्ता को डालिए और उसे पकने दे ज्यादा नरम नही करना है। बीच बीच में चम्मच से हिलाते रहे ताकि नीचे नही चिपक जाए। 10 - 12 मिनट में अच्छे से पक जायेंगे। पास्ता पक गया है नहीं इसका बीच-बीच में जांच करते रहे। पास्ता को चम्मच से बीच में से तोड़कर देखें अगर सख्त होता है या सफेद दिखता है तो उसे थोड़ी देर और पकने दे। पास्ता पक जाने के बाद उनको एक चन्नी या झरनी के ऊपर डालें जिससे पास्ता का पानी नीचे चले जाए ।
उसके बाद आप एक पेन में दो बड़े चम्मच तेल डालें अगर बटर डालना चाहते हैं वह भी अपनी इच्छा अनुसार डालें प्याज और शिमला मिर्च को पतला पतला करके काटे उसे तेल गर्म होने के बाद पेन में डालें और धीरे-धीरे कर्ची से उन्हें हिलाए। प्याज और शिमला मिर्च का रंग थोड़ा बहुत सुनहरा होने पर उसके ऊपर पास्ता को डालिए और थोड़ा फिर करची से हिलाए। ऊपर से स्वाद अनुसार नमक डालिए और 4 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस भी गैस की आंच को धीमी रखें उसके बाद आप थोड़ी देर दो से तीन मिनट इसको पकने दे। मोजरेला चीज को ऊपर से डालें और मैगी मसाले को भी। फिर थोड़े से हरे धनिए को उपर से डाले को बन कर तैयार है आपका रेड सॉस पास्ता। इस पास्ता को अपने घर के सभी लोगो को भी गरम गरम खिलाए।
और कमेंट करके मुझे भी बताए की कैसी लगी मेरी रेसिपी।
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