क्या लहसुन रोज खाना चाहिए? lehsun (Garlic) benifits in hindi

लहसुन एक शक्तिशाली और व्यापक चिकित्सात्मक पौधा है, जिसे विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के लिए दशकों से उपयोग का इतिहास है। यह अपने औषधीय लाभ के लिए सदियों से इस्तेमाल हो रहा है और यह दुनिया भर में सबसे व्यापक रूप से प्रयुक्त जड़ी-बूटीयों में से एक है।

लहसुन महत्वपूर्ण पोषण, सहत, और फाइटोकेमिकल्स सहित महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर है। यह मैंगनीज, विटामिन बी6, विटामिन सी, सेलेनियम, और आहारी फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें कैल्शियम, कॉपर, पोटैशियम, फास्फोरस, लौह, और विटामिन बी1 की भी सामरेश है।

लहसुन को उसकी प्रबल एंटीमाइक्रोबियल, एंटीवायरल, और एंटीफंगल गुणों के लिए जाना जाता है। यह बैक्टीरिया और वायरसों के खिलाफ संघर्ष करने में प्रभावी है, साथ ही कवकों के विकास को रोकने में भी मदद करता है। इसे सूजन को कम करने में भी फायदेमंद माना जाता है।

लहसुन को कई हृदय संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है। अध्ययनों ने दिखाया है कि यह कुल कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम कर सकता है, ट्राइग्लिसराइड स्तर को कम कर सकता है, और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकता है। यह रक्तचाप को भी कम करने में प्रभावी हो सकता है, जिससे स्ट्रोक और हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।

लहसुन को कुछ कैंसर के प्रकारों के इलाज के रूप में भी माना जाता है। अनुसंधान ने यह पाया है कि लहसुन कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कि जीवानुवादी, को कम कर सकता है, सहित गैस्ट्रिक, कोलोरेक्टल, ईसोफेजियल, और प्रोस्टेट कैंसर की जोखिम को कम करने में भी सहायक हो सकता है।

लहसुन को पाचन समस्याओं, जैसे कि अपच, ब्लोटिंग, और डायरिया के प्राकृतिक उपचार के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। इसे आइबीएएस के लक्षणों को कम करने में भी पाया गया है और यह पेट के संक्रमण की कठिनाई को कम करने में मदद कर सकता है।

लहसुन को कुछ जीवादायक गुणों सेयुक्त माना जाता है। इसे त्वचा की दिखभाल में सुधार करने और झुर्रियों को कम करने में मदद करने का ख्याल है। इसे कुछ बालों के झड़ने के प्रकारों के इलाज में भी फायदेमंद माना गया है।

क्या लहसुन ह्रदय रोगों को कम करने में सहायक है?

हाँ, लहसुन को माना जाता है कि यह ह्रदय स्वास्थ्य के लिए कुछ संभावित लाभ प्रदान करता है। इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल स्तर और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम कारक हो सकते हैं।

लहसुन को ह्रदय स्वास्थ्य के लिए कई संभावित लाभों से जोड़ा गया है। यहां कुछ हैं:

1. **कोलेस्ट्रॉल स्तर कमी:** 

लहसुन में एलिसिन जैसे यौगिक होते हैं, जो कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को अक्सर "बुरा" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि उच्च स्तर से हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है। लहसुन से संबंधित हो सकता है कि लिवर में कोलेस्ट्रॉल सिन्थेसिस को रोका और कोलेस्ट्रॉल का विघटन बढ़ाया जा सकता है, जिससे संपूर्ण कोलेस्ट्रॉल स्तर कम हो सकता है।

2. **रक्तचाप नियंत्रण:** 

लहसुन में थोड़ा सा रक्तचाप कम करने का प्रभाव होता है। लहसुन में सल्फर यौगिक जैसे एलिसिन के कारण माना जाता है कि यह रक्तसंवाहिनियों की छाया और समविस्तार को बढ़ावा कर सकता है। इस वासोडाइलेशन से धराये जाने पर धमनियों में कम प्रतिरोध हो सकता है, जिससे रक्तचाप कम हो सकता है। स्वस्थ रक्तचाप स्तरों का बनाए रखने में मदद करके लहसुन हृदय समस्याओं के जोखिम को कम करने में योगदान कर सकता है।

3. **एंटीप्लेटलेट गतिविधि:** 

लहसुन एंटीप्लेटलेट गुण प्रदर्शित करता है, जिसका मतलब है कि यह रक्त में प्लेटलेट्स की समूहीकरण में हस्तक्षेप कर सकता है। प्लेटलेट्स की जिम्मेदारी होती है कि वे रक्त क्लॉट्स बनाएं, जो चोट होने पर उपयुक्त हो सकते हैं। हालांकि, अत्यधिक प्लेटलेट समूहीकरण से रक्तमार्ग में अनचाहे रक्त क्लॉट्स के निर्माण का कारण बन सकता है, जिससे हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा हो सकता है। लहसुन की एंटीप्लेटलेट गतिविधि अत्यधिक जमावट को रोकने में म

दद कर सकती है, बेहतर रक्त प्रवाह को बढ़ावा देती है और इन हृदय संबंधित घटनाओं के जोखिम को कम कर सकती है।

4. **एंटीऑक्सीडेंट गुणधर्म:** 

लहसुन में ऐसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस और सूजन का सामना करने में मदद कर सकते हैं, जो हृदय रोग में योगदान करने वाले कारक होते हैं। लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट्स, जैसे कि फ्लेवोनॉयड्स और सल्फर यौगिक, मुक़ाबला कर सकते हैं मुक़द्दस मोलेक्यूल्स से, जो कोशिकाओं को क्षति पहुंचा सकते हैं और हृदय रोग के विकास में योगदान कर सकते हैं। ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम करके, लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट्स हृदय और रक्तसंवाहिनियों को क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।

जबकि इन लाभों को विभिन्न अध्ययनों में देखा गया है, यह जरूरी है कि लहसुन के प्रभाव व्यक्तियों के बीच भिन्न हो सकते हैं। विशेष ख्याल रखना भी महत्वपूर्ण है कि लहसुन की विशिष्ट मात्रा और रूप (कच्चा, पक्का, या योग) इसके प्रभाव पर प्रभाव डाल सकते हैं।

हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि जब तक चिकित्सा सलाह नहीं मिलती है, लहसुन को केवल चिकित्सा के स्थान पर नहीं देखा जाना चाहिए।

लहसुन को आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है, जिसमें कुछ साइड इफेक्ट्स शामिल हैं। हालांकि, यह कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रियाशील हो सकता है, इसलिए यह लहसुन का उपयोग करने से पहले एक हेल्थकेयर पेशेवर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।